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Bienvenidos

Espero que sirva de algo todas las recetas y que las preparen porque son muy ricas y faciles!!

°°MaRi°°

jueves, 15 de julio de 2010

Fresas Chantilly





Fresas Chantilly


Ingredientes:

-1 paquete de gelatina de fresa
-1 sobre de crema chantilly para preparar
-1 taza de leche
-1 1/2 tazas de agua caliente
-1 1/2 tazas de agua fria
-frutas para decorar (fresas, cerezas, etc.) (opcional)



Preparacion:

Prepare la crema chantilly como se indique en el empaque y lleve a la nevera.
Disuelva muy bien la gelatina en agua caliente y agregue el agua fria, reserve un poco en un molde para decorar si lo desea y lleve el resto de la gelatina a la nevera, hasta que obtenga una consistencia de clara de huevo.
Cuando la gelatina tome esa consistencia de clara de huevo, mezclela poco a poco con la crema chantilly y si desea mezclela con frutas picadas como fresas o cerezas y viertala en el molde. Lleve a la nevera hasta que cuaje.
Decore con frutas, crema chantilly y la gelatina que se reservo picada en cuadritos.

Copa Tricolor




Copa Tricolor


Ingredientes:

-1 caja de gelatina sin sabor
-2 cajas de gelatina de distintos sabores
-1 lata de leche condensada
-agua para las gelatinas



Preparacion:

(recomendado para varias porciones)

Prepare la gelatina con un poco menos de agua de la que se indique en el empaque para que quede mas durita y viertala en 1/3 de copa en el que se valla a servir. Se lleva al refrigerador hasta que cuaje.
En la licuadora vierta la gelatina sin sabor y la leche condensada, licue por unos minutos y vierta la preparacion 1/3 de copa encima de la gelatina cuajada.
Llevela al refrigerador hasta que cuaje y hacemos el mismo procedimiento con la otra gelatina de un sabor distinto hasta llenar la copa y llevamos a la nevera hasta que cuaje.
Se puede decorar con frutas o crema.

Esponjado de Mora




Esponjado de Mora


Ingredientes:

-1 caja de gelatina de mora
-3 claras de huevo a punto de nieve
-1 cucharada de maizena
-1 taza de agua
-3 cucharadas soperas de azucar morena



Preparacion:

Disuelva la gelatina de mora en agua y mezcle con las claras de huevo a punto de nieve.
A parte disolver la maizena en agua y agregar a la mezcla anterior, luego agregue el azucar y mezcle bien hasta incorporar todos los ingredientes.
Colocar la mezcla en un molde y llevar a la nevera por 1 hora aproximadamente.
Desmolde y sirva.
Si desea decore con crema, moras, cerezas o fresas.

miércoles, 14 de julio de 2010

Flan de Chocolate





Flan de Chocolate



Ingredientes:

-50g de azucar
-500g de leche condensada
-2 cucharadas soperas de cacao o cocoa en polvo sin azucar
-5 huevos
-1/2 litro de leche



Preparacion:

Se pone a derretir el azucar muy lentamente a fuego bajo, cuando se ponga rubia se pone en el molde cubriendo el fondo y las paredes.
En un recipiente se pone la leche condensada con el cacao o la cocoa, la leche y los huevos. Se mezcla muy bien hasta tener una mezcla homogenea.
Cuando la mezcla este lista se pone en el molde con el azucar derretida y se tapa con papel de aluminio.
Se pone en el horno a baño maria, a 180°, si el molde es grande se hornea por 1 hora, si son moldel individuales se hornes por 35 o 40 minutos.
Lo dejamos enfriar muy bien antes de desmoldar.

Galletas de Mantequilla





Galletas de Mantequilla



Ingredientes:

-125g de mantequilla
-50g de azucar
-170g de harina



Preparacion:

Se pone en un recipiente la harina, el azucar y la mantequilla a temperatura ambiente.
Se mezcla muy bien con las manos. Amasar por unos minutos hasta obtener una mezcla homogenea.
Se forman las galletas de medio centimetro aproximadamente, se pueden hacer con un cortagalletas, o simplemente a mano o en forma de rosquilla mas gruesitas.
Se colocan en una lata enharinada y se hornean a 180° por 15 o 20 minutos aproximadamente.
Se dejan enfriar antes de comer para que queden mas crocantes.

Postre de Limon




Postre de Limon



Ingredientes:

-1 lata grande de leche condensada
-1 lata grande de crema de leche
-1/2 taza de jugo de limon
-galletas dulces
-ralladura de limon para decorar (opcional)
-media barrita de mantequilla



Preparacion:

Triturar las galletas dulces. Derretir la mantequilla a fuego lento y mezclar con las galletas trituradas (se recomienda mezclar y amasar muy bien con las manos).
Poner una capa de 2cm aproximadamente de las galletas con la mantequilla en un molde.
A parte vertir en la licuadora la leche condensada con la crema de leche y el jugo de limon, licuar por unos minutos.
Vertimos esta preparacion encima de las galletas en el molde. Decoramos con ralladura de limos y metemos en la nevera por 12 horas aproximadamente.

Brownies




Brownies


Ingredientes:

-1 1/2 barritas de mantequilla
-4 huevos
-1/2 taza de cocoa en polvo sin azucar
-1 taza de azucar
-1 cucharadita de vainilla
-1 cucharada de polvo para hornear
(opcional agregar nueces)


Preparacion:

En una olla derretir la mantequilla a fuego bajo, agregar la cocoa y disolver muy bien.
A parte batir los huevos y agregar el azucar hasta formar una mezcla homogenea.
Mezclar ambas preparaciones y revolver muy bien.
Agregamos la vainilla y la harina muy lentamente hasta obtener una mezcla homigenea y sin grumos.
Engrasamos un molde y vaciamos la mezcla, Precalentar el horno a 350° y horneamos por 20 o 30 minutos aproximadamente.
Al introducir un cuchillo en el centro del brownie y este sale limpio es porque ya es hora de sacarlo del horno.
Dejar enfriar y desmoldar con mucho cuidado de no romperlo.

Postre Napoleon




Postre Napoleon

Ingredientes:

-Galletas Dulces
-1 litro de leche
-1 lata de leche condensada
-1 taza de maicena
-250cc de crema de leche
-algo para decorar (chocolate, crema, frutas, etc.) (opcional)


Preparacion:

Disolver la maicena en una taza de leche.
En una olla colocar el resto de la leche con la leche condensada, la maicena disuelta y la crema de leche.
Se pasa la mezcla por un colador para eliminar los grumos.
En un molde, colocar una capa delgada de la mezcla, encima una capa de las galletas dulces y asi hasta terminar la ultima capa.
Meter en la nevera por 24 horas y decorar al gusto con chocolate rallado, frutas o crema.